Les fleurs de Dahlia de type collerette sont composées de nombreuses rangées de pétales dont l’extrémité de chaque pétale semble avoir été découpée. On ne distingue que rarement le cœur de la fleur. Dans cette catégorie, la fleur peut être de forme « décoratif », «cactus» ou « semi-cactus » mais avec l’échancrure des pétales en plus.