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La section IGP Sapin de Noël du Morvan

Depuis 2018, la section IGP Sapin de Noël du Morvan œuvre à une production reconnue pour son ancrage territorial et ses critères esthétiques et environnementaux.

Les sapins du Morvan revendiquant la future IGP « Sapin de Noël du Morvan » se distingueront de la production standard par la garantie de l’origine du produit, mais aussi par des critères qualitatifs, esthétiques et respectueux de l’environnement.

Pourquoi une IGP Sapin de Noël du Morvan

Qu’est-ce qu’une IGP - Indication Géographique Protégée ?

Définition règlementaire :

L’indication géographique est une dénomination qui identifie un produit originaire d’un lieu déterminé, d’une région ou d’un pays, dont :

  • une qualité déterminée, la réputation ou une autre propriété peut être attribuée essentiellement à son origine géographique
  • au moins une des étapes de production a lieu dans l’aire géographique délimitée.

En France, l’IGP est un SIQO (SIgne de l’Origine et de la Qualité) reconnu et géré par l’INAO. Son projet est porté par un Organisme de Défense et de Gestion : l’association Excellence Végétale et soutenu par l’AFSNN (L’Association Française du Sapin de Noël Naturel).

Le marché du sapin de Noël en France et dans le Morvan

1 foyer français sur 5 (ou 5,6 millions de foyers français) achète un sapin de Noël naturel (les achats de sapins de Noël en 2021, panel Kantar pour VALHOR et FranceAgriMer).

En matière de production horticole, les entreprises spécialisées dans les sapins de Noël représentent un chiffre d’affaires d’environ 65 millions € en 2022 (soit 13% du total de la pépinière ornementale). (les filières de l’horticulture et de la pépinière en France en 2022, focus sur les sapins de Noël, étude AND International pour VALHOR et FranceAgriMer).

1

foyer français sur 5 achète un sapin de Noël naturel

1,000,000

de sapins de Noël produits chaque année dans le Morvan

23

% de la production de sapins est dans le Morvan

30

€ prix moyen d'un sapin naturel

Le Morvan, terre de sapins.

Le Morvan a acquis une solide réputation en matière de culture de sapin. Ce territoire à cheval entre plusieurs départements (Nièvre, Côte-d’Or, Yonne et Saône-et-Loire) détient la première place en termes de production agricole de sapin naturel, avec 1500 ha dévolus à leur production et 1,2 million de sapins vendus chaque année. La majorité se concentre dans la Nièvre. Du point-de-vue de l’emploi, la culture de sapin se révèle une activité économique essentielle dans certaines communes morvandelles.

Les raisons de son succès tiennent en plusieurs facteurs :

  • Un sol acide et pauvre qui permet une croissance maîtrisée de l’arbre ;
  • Un climat typé, irrégulier, avec une pluviométrie importante, des températures modérées et de fréquentes périodes de gel : cela permet d’endurcir le sapin et le faire rentrer en période de dormance avant sa coupe ;
  • Une tradition de culture de sapin depuis parfois 5 générations, favorisée par des échanges commerciaux réguliers avec le bassin parisien.

Autre spécificité du Morvan, sa production de sapins de prestige, dont la hauteur supérieure à 3 mètres leur permet de décorer des lieux emblématiques comme l’Opéra, le Sénat et bien sûr l’Élysée.

Les opportunités de la future IGP Sapin de Noël du Morvan

La demande de reconnaissance en IGP Sapin de Noël du Morvan vise à compléter le Label Rouge « Sapin de Noël coupé » homologué en 2016.

En effet, ce dernier se base sur une exigence de niveau qualitatif tandis que l’IGP se concentre avant tout sur l’origine du produit (tout en conservant des critères de qualité certains). Le recrutement de producteurs locaux sera donc plus aisé et permettra un développement de la production dans le bassin du Morvan.

S’engager pour la future IGP répond donc à plusieurs objectifs :

  • Valorisation du savoir-faire, maintien de l’activité économique et des emplois dans le Morvan, un territoire rural défavorisé.
  • Réponse aux attentes des consommateurs en recherche de produits dont l’origine est bien précisée (68 % des Français attachent de l’importance à une origine française de leur sapin de Noël in les achats de sapins de Noël en 2021, panel Kantar pour VALHOR et FranceAgriMer )
  • Produit valorisé, permettant de maintenir a minima le prix de vente actuel (environ 30 € en 2021)

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Excellence Végétale, partenaire de la Journée Presse et Influence jouets et jeux

Pour la nouvelle édition de la Journée Presse & Influence Jouets et Jeux, et dans le cadre de la promotion de notre future IGP Sapin de Noël du Morvan, Excellence Végétale à décidé d’être partenaire de l’évènement en fournissant des sapins pour décorer les lieux.

  • 18/09/2023

  • IGP Sapin de Noël du Morvan

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Les sapins du Morvan sur M6

Nous sommes ravis de partager avec vous la diffusion ce mercredi 8 décembre lors du 1245 sur M6 d'un reportage mettant à l'honneur les sapins du Morvan. 

  • 09/12/2021

  • Fleurs de France

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Le Ministère de l'Economie met à l'honneur les sapins Label Rouge et Fleurs de France

En faisant vos courses, chez vos petits commerçants ou en grande surface, vous croisez sans doute souvent des produits porteurs d’un Label Rouge. Mais savez-vous ce que signifie ce label ? On vous explique ce que vous garantit l’achat d’un produit bénéficiant du Label Rouge.

  • 08/12/2021

  • IGP Sapin de Noël du Morvan

  • Professionnels

  • projet

  • Les labels d’origine

Bientôt une section IGP Sapins de Noël du Morvan

Juillet 2018 : la création d'une nouvelle section au sein d'Excellence Végétale est programmée. Elle s'attachera à mettre au point et faire homologuer une IGP (Indication Géographique Protégée) sur les Sapins de Noël du Morvan. Cinq producteurs de cette région sont déjà partants pour travailler ensemble, avec l'appui de l'AFSNN (Association Française du Sapin de Noël naturel).

  • 31/05/2018
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