Etudes

Revue des rapports d’étude, sondages et infographie consacrés à la reconnaissance des labels promus par Excellence Végétale et leur opportunité pour le grand public.

Objectifs des études conduites par Excellence Végétale

Parmi les nombreuses missions confiées à Excellence Végétale, une concerne la promotion des signes interprofessionnels de qualité, d’origine ou d’écoresponsabilité. Or, il est difficile de promouvoir un label ou une certification sans bien connaître le ressenti des professionnels et des consommateurs.
C’est pourquoi Excellence Végétale s’est appuyée depuis le départ sur des enquêtes et des sondages auprès du grand public ou des pros. Leurs conclusions éclairent ainsi les décisions et les opportunités de marché pour chaque création ou refonte de marque.
Cette enquête de l’institut Kantar, réalisée en 2019, s’intéresse à l’opinion des Français sur le label Fleurs de France, quelques années après sa mise en œuvre.

Les études sur les comportements consommateur

Pour mieux suivre les tendances et les besoins des Français, Excellence Végétale se base sur des informations issues de panels consommateurs. Celles-ci reportent à intervalles réguliers les comportements de consommation vis-à-vis du végétal en général.

Etude la main dans le bac, 2022

Cette étude de ciblage se concentre sur les consommateurs en situation d’achat de végétaux et leur intérêt pour les labels à cette occasion. Ces données sont une mine d’informations pour la filière horticole, notamment pour juger de la pertinence de la création d’un Label Rouge.

Projet porté par ASTREDHOR, l’ESA (Ecole Supérieure d’Agriculture d’Angers) et Excellence Végétale.

A visionner

Questions sur le Label Rouge, 2021

A l’occasion du week-end de la rose à Bagatelle les 5 et 6 juin 2021, une enquête a été menée pour mesurer la connaissance du Label Rouge par les visiteurs.

Plus d'infos

Impact de la crise sanitaire sur la filière horticole, 2020

PwC, AND International et I+C / Xerfi Spécific pour VALHOR (avec le soutien de FranceAgriMer), septembre 2020 ont passé au crible les conséquences de la COVID sur la filière.

A découvrir

Etude Fleurs de France, 2019

Cette enquête de l’institut Kantar, réalisée en 2019, s’intéresse à l’opinion des Français sur le label Fleurs de France, quelques années après sa mise en œuvre.

A découvrir

Focus produit : le végétal sous toutes les coutures

D’autres études, plus spécialisées, analysent les données et comportement d’achat autour d’une plante (sapin de noël, rosier…). Ce sont des enseignements précieux pour la mise en place ou la refonte des signes dévolus à un seul végétal, comme le Label Rouge ou l’IGP.

Les fleurs coupées : panorama de la production française, 2023

Socle de la Charte Qualité Fleurs, la production française de fleurs coupées souffre d’un déficit de connaissance auprès des décideurs. Alors que les fermes florales fleurissent, le projet Bleu, Blanc, Fleurs s’est donné pour mission d’établir un portrait précis et chiffré de la filière fleurs coupées en France.

A consulter

Opportunité de la création d’une IGP consacrée au sapin de Noël du Morvan, 2022

L‘étude Kantar pour VALHOR et FranceAgriMer, réalisée en 2022 sur 5 252 foyers représentatifs de la population française, s’intéresse aux grandes tendances du marché du Sapin de Noël. Elle livre des informations précieuses pour connaître le marché, les motivations, lieux et périodes d’achat ainsi que l’espèce de Sapin de Noël naturel préférée.

A consulter

Infographies sur les achats de végétaux d'ornement et les occasions d'achat

Le panel consommateurs Kantar pour VALHOR livre chaque année ses chiffres sur la consommation des Français et les lieux d’achat des végétaux.

A consulter

Infographie des achats de fleurs selon les fêtes calendaires

Le panel consommateurs Kantar pour VALHOR livre chaque année ses chiffres sur la consommation des Français en végétaux pour les différentes fêtes du calendrier : Noël, Toussaint, 1ᵉʳ mai…

A consulter

Nos actualités

Vive le Made in France !

L’origine française recherchée de plus en plus dans les achats.  La dernière vague de l'enquête Ifop pour Pro France révèle une montée en puissance du critère d’origine chez le consommateur.

  • 26/10/2017
Week-end de la Rose au parc Bagatelle

Excellence Végétale sera présent lors du week-end de La Rose les 5 et 6 juin.

  • 04/06/2021
Oui aux labels mais pas n'importe lesquels

Les consommateurs s'y perdent un peu dans la multitude des labels actuels. Mais une chose est sûre : ils connaissent et font confiance aux labels les plus anciens. Et oui, il faut du temps pour les convaincre et c'est bien normal. Avec ses 50 ans bien sonnés, le Label rouge fait figure de grand gagnant. C'est une étude de Kantar Worldpanel qui le dit.

  • 01/12/2017
La filière horticole joue franc jeu avec les consommateurs

Origine France, bonnes pratiques environnementales et qualité sont trois atouts que la filière horticole a décidé de mettre en avant. La raison est simple. Cela correspond aux attentes du consommateur. Aujourd'hui, 675 entreprises se sont déjà engagées.

  • 29/02/2016